วิธีการปลูกเชอร์วิลจากเมล็ด

0
7

เชอร์วิล

เชอร์วิลสามัญ (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.) เป็นสมุนไพรที่ไม่ค่อยรู้จักกันดีในสวนที่บ้าน แต่เป็นสมุนไพรอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารหลายชนิด พืชมีใบมากและดูเหมือนเฟิร์นเล็กน้อย Chervil มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับผักชีฝรั่งโดยมีรสโป๊ยกั๊กหรือชะเอมเล็กน้อยในใบ
Chervil เป็นส่วนผสมหลักในส่วนผสมของสมุนไพรที่เรียกว่า “fines herbes”

มีเชอร์วิลหลายชนิดที่ปลูกไว้สำหรับราก ซึ่งบางครั้งเรียกว่าเชอร์วิลที่มีหัวผักกาด ไม่ใช่เรื่องธรรมดา แต่ไม่ควรสับสนกับเชอร์วิลที่ปลูกเป็นสมุนไพรสำหรับใบของมัน คุณอาจพบว่าเชอร์วิลมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่งฝรั่งเศสหรือผักชีฝรั่งกูร์เมต์

พืชชนิดนี้มีทุกปี ดังนั้นคุณจะต้องงอกเมล็ดใหม่ทุกปี เธอสามารถสูงถึง 60 ซม. แม้ว่าเธอจะไม่ค่อยเติบโตถึงความสูงนั้นด้วยการเก็บเกี่ยวใบปกติ

เมื่อพิจารณาถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเชอร์วิลใช้ปรุงแต่งรสในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น จึงไม่ส่งผลต่อปริมาณสารอาหารในอาหารของคุณจริงๆ อย่างไรก็ตาม มีแคลเซียม แมงกานีส เหล็ก และวิตามินซี เชอร์วิลเข้ากันได้ดีกับปลา ไก่ ไข่ และซุปมันฝรั่ง คุณยังสามารถกินใบสดในสลัด

เชอร์วิลที่กำลังเติบโตจากเมล็ด:

เนื่องจากเชอร์วิลเติบโตด้วยรากแก้วที่ยาว จึงไม่สามารถถ่ายโอนได้ดีนัก ดังนั้นคุณจะต้องหว่านเมล็ดของคุณโดยตรงในสวน เมล็ดเชอร์วิลอยู่ได้ไม่นานมาก หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งปี คุณจะมีอัตราการงอกลดลงอย่างมาก ดังนั้นอย่ากังวลกับการเพาะเมล็ดแก่ คุณสามารถหาเมล็ดพันธุ์ได้ที่ อินเทอร์เน็ตในศูนย์สวนหรือซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ให้ใส่ใจกับวันที่ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ สิ่งที่ดีที่สุดคือการรวบรวมเมล็ดพืชของคุณเองเมื่อเป็นไปได้

Chervil เติบโตได้ดีในบริเวณที่มีร่มเงาเล็กน้อยซึ่งไม่ได้รับแสงแดดเต็มที่ในช่วงฤดูร้อน อย่าฝังเมล็ดพืช เพียงแค่โรยบนผิวดินและให้ดินชุ่มชื้นจนกว่าเมล็ดจะเริ่มงอก เมื่อต้นเชอร์วิลเริ่มเติบโต ให้ย้ายพวกมันไปที่ต้นหนึ่งทุกๆ 20 ซม.

ปลูกเมล็ดของคุณในต้นฤดูใบไม้ผลิ ประมาณ 3 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณ หรือสำหรับการเก็บเกี่ยวในภายหลังในฤดูกาล ให้ปลูกเมล็ดพันธุ์เพิ่มเติมหลังจากที่อากาศที่ร้อนที่สุดของฤดูร้อนได้ผ่านไปแล้ว (อย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกของคุณ)

หรือแทนที่จะเก็บเกี่ยว 2 ครั้ง คุณยังสามารถหว่านเมล็ดเพิ่มเติมทุกๆ สองสามสัปดาห์เพื่อการเก็บเกี่ยวเชอร์วิลที่เซมากขึ้น

สวนผักเชอร์วิลคำแนะนำในการปลูก:

รดน้ำให้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนที่มีความร้อนสูง หากพืชได้รับความร้อนมากเกินไป พวกมันอาจเริ่มผลิตเมล็ด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจะพบว่าใบสูญเสียรสชาติและกลายเป็นรสขมอย่างรวดเร็ว การตัดใบให้เรียบร้อยยังช่วยป้องกันการออกดอกเร็วอีกด้วย

แม้ว่าพวกเขาจะชอบน้ำ แต่อย่าสาดต้นไม้เมื่อรดน้ำ ใบที่เปียกมากเกินไปสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อรา

หากคุณต้องการมีการปลูกเชอร์วิลต่อเนื่องทุกปี ให้พืช 1 หรือ 2 ต้นสามารถพัฒนาดอกและเมล็ดของมันได้ เมล็ดพืชจะต่ออายุสต็อกของคุณได้อย่างง่ายดาย

เชอร์วิลที่กำลังเติบโตในกระถาง:

เชอร์วิลสามารถปลูกในกระถางได้ตราบเท่าที่มันลึกพอที่จะรองรับรากที่ยาวได้ ภาชนะควรมีความกว้าง 25 ซม. และลึกอย่างน้อย 30 ซม. สำหรับต้นเชอร์วิลแต่ละต้น

แม้ว่าสมุนไพรส่วนใหญ่จะใช้ได้ดีกับธรณีประตูหน้าต่างที่มีแดดจัดเมื่อปลูกในบ้าน แต่เชอร์วิลจะชอบแสงทางอ้อมมากกว่า กระถางกลางแจ้งสามารถเก็บไว้บนลานหรือดาดฟ้าที่มีร่มเงา

เชอร์วิลที่ปลูกในกระถางควรได้รับการรดน้ำบ่อยๆ แม้ว่าพืชในร่มจะไม่ถูกความร้อนเหมือนต้นไม้กลางแจ้ง ซึ่งหมายความว่าสามารถรดน้ำได้น้อยกว่าต้นไม้ในสวนเล็กน้อย

หากคุณตัดดอกไม้ก่อนที่มันจะบาน คุณสามารถเก็บเชอร์วิลไว้ได้ตลอดฤดูหนาว จะไม่คงอยู่ตลอดไปและจะตายในที่สุดเนื่องจากไม่ใช่พืชประจำปี ปลูกเมล็ดพันธุ์พิเศษสองสามเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้คุณมีเชอร์วิลสดในช่วงฤดูหนาว

`

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here