วิธีปลูกกระวานจากเมล็ด

การเรียนรู้วิธีปลูกกระวานซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลกนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย การปลูกกระวานค่อนข้างยาก แต่คุณสามารถทำได้หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้

กระวานเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลกรองจากหญ้าฝรั่นและวานิลลา มีรสหวานแสบร้อนและมีกลิ่นเผ็ดเฉพาะตัว เนื่องจากการใช้กระวานที่หลากหลายจึงได้รับชื่อเสียงในฐานะราชินีแห่งเครื่องเทศ (อย่างไรก็ตาม ราชาคือพริกไทยดำ)

พันธุ์กระวาน:

โดยทั่วไปแล้ว คุณจะพบกระวานสองสายพันธุ์: สีเขียว (มีต้นกำเนิดในอินเดียและศรีลังกา) และสีดำ (ในเนปาลและรัฐหิมาลัยของอินเดีย)

ลักษณะของกระวาน:

กระวาน (Elettaria cardammommum) เป็นไม้ยืนต้น มันมีใบที่แข็งและตั้งตรงซึ่งสร้างส่วนทางอากาศของลำต้นของพืช ลำต้นเหล่านี้สูงระหว่าง 2 ถึง 4 เมตรและก่อตัวเป็นทรงพุ่มใบรอบต้น

ดอกกระวานขนาดเล็กมีความสวยงามและมักมีสีขาวมีแถบสีเหลืองหรือสีแดง

ผลกระวานเรียกว่าแคปซูล ข้างในผลมีเมล็ดพืช ซึ่งจริงๆ แล้วใช้เป็นเครื่องเทศ

การปลูกกระวานจากเมล็ด:

คุณสามารถปลูกกระวานจากเมล็ด คุณสามารถทดลองกับเมล็ดพืชที่หาได้จากร้านขายของชำ แต่เมล็ดเหล่านี้มักจะผ่านการแปรรูปและไม่สด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านขายเมล็ดพันธุ์เฉพาะหรือจาก อินเทอร์เน็ต.

การปลูกกระวานจากเหง้า:

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขยายพันธุ์กระวานคือการหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดเหง้าด้วยมีดคมแล้วแยกมันออกจากต้นอย่างระมัดระวัง ปลูกใหม่ภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายคลึงกัน

สภาพการเจริญเติบโต:

การปลูกกระวานอย่างเหมาะสมเป็นเรื่องยากเพราะต้องการสภาพการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจง: ภูมิอากาศแบบเขตร้อน ร้อนชื้น และเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการพัฒนา กระวานเติบโตในป่ากึ่งเขตร้อนชื้นหรือชื้นมาก โดยอุณหภูมิส่วนใหญ่จะอยู่ระหว่าง 18-35 องศาเซลเซียส ความชื้นของกระวานจะเจริญเติบโตได้ดีจะอยู่ที่ประมาณ 75% หากคุณสร้างเงื่อนไขเหล่านี้ขึ้นมาใหม่ได้ จะดีที่สุด ไม่เช่นนั้นอาจซับซ้อน

การเปิดรับแสงและแสงแดด:

ปลูกกระวานในที่ที่มีร่มเงาบางส่วนหรือแสงแดดที่กรอง โดยให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง ขณะที่เติบโตได้สูงถึง 2-4 เมตรภายใต้ร่มเงาของต้นไม้ที่สูงกว่ามาก

โซล

ดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและปุ๋ยคอกจะเหมาะสมที่สุด กระวาน ต้องการระดับ pH ที่เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลางประมาณ 6 ถึง 6.8 นอกจากนี้ยังสามารถทนต่อดินที่เป็นกรดได้ถึง 5.5 ถึง 6

กุญแจสำคัญในการปลูกกระวานเป็นอย่างดีคือวัสดุพิมพ์ที่ถูกต้องซึ่งต้องระบายน้ำได้ดีเพื่อให้น้ำสามารถอพยพได้ง่าย แต่ดินจะต้องชื้นตลอดเวลา การทำให้เปียกไม่ได้หมายถึงดินที่ถูกน้ำท่วม และไม่ได้แนะนำเนื้อดินเหนียวของดินในขณะที่มันฆ่าพืช

รดน้ำกระวาน:

กระวานเติบโตในป่าฝน พื้นที่เหล่านี้ได้รับปริมาณน้ำฝนเฉลี่ย 200 วันต่อปี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมอ อย่าให้ดินแห้ง ในฤดูร้อนหรือเมื่อพืชเริ่มติดผล ให้เพิ่มปริมาณและความถี่ในการรดน้ำ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษากระวาน:

กระวานเริ่มออกผลตั้งแต่ปีที่สามหลังปลูก

การเก็บเกี่ยวผลไม้ต้องทำด้วยตนเอง คุณสามารถเริ่มเก็บผลไม้เมื่อเริ่มเป็นสีเขียว แห้ง และแตกง่าย

หลังการเก็บเกี่ยว ให้ฝักแห้งเป็นเวลา 6-7 วัน และเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่แห้งและเย็นห่างจากแสงแดดโดยตรง เพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน

รายการที่คล้ายกัน