การปลูกต้นพริกไทยสำหรับพริกไทย (Piper nigrum) นั้นยากมาก แต่คุณยังสามารถลองได้ พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยม มีราคาแพง และจำเป็นมากที่สุดในโลก มีราคาแพงมากและเรียกอีกอย่างว่า “แบล็กโกลด์”
พริกไทยมีถิ่นกำเนิดในอินเดียตอนใต้ และปลูกกันอย่างแพร่หลายที่นั่นและในเขตร้อนอื่นๆ เช่น บราซิล เมียนมาร์ และอินโดนีเซีย ต้นพริกไทยเป็นพืชเมืองร้อน ซึ่งเติบโตส่วนใหญ่ในรัฐทางใต้ของอินเดีย และรัฐเหล่านี้มีสภาพอากาศที่ชื้นมาก (เกือบ 90% ของการเพาะเลี้ยงพริกไทยของโลกทำที่นั่น) ซึ่งหมายความว่าพริกไทยดำชอบสภาพอากาศที่ชื้นมากที่อุณหภูมิไม่เคยลดลงต่ำกว่า 16 องศาเซลเซียส เป็นเถาที่มีใบรูปหัวใจที่สวยงาม (เช่นใบพลู) เติบโตบนฐานรากและมียอดแหลมเล็ก ๆ ดอกไม้สีขาวในฤดูร้อนก่อนออกผล
วิธีปลูกพริกไทยดำจากเมล็ด:
การหว่านเมล็ดพริกไทยสามารถทำได้ แต่เมล็ดสดเท่านั้นที่งอก เมล็ดจะมีชีวิตในระยะเวลาอันสั้น
หากต้องการขยายพันธุ์จากเมล็ด ให้เติมส่วนผสมในกระถางที่มีคุณภาพซึ่งมีอินทรียวัตถุในปริมาณที่ดี ใช้นิ้วทำรู โดยแต่ละหลุมลึก 1 ซม. และห่างกันประมาณ 2-3 ซม. หยอดเมล็ดลงแต่ละหลุมแล้วคลุมดิน รดน้ำเมล็ดให้บ่อยและทำให้ดินชุ่มชื้น
ต้นพริกไทยยังสามารถขยายพันธุ์ได้จากการตัด
ที่ปลูก :
ผสมปุ๋ยหมักและดินปลูกลงในดินก่อนปลูก ทำหลุมในดินแล้วปลูกต้นกล้าหรือต้นไม้ที่ความลึกเท่ากันกับที่ปลูกในกระถางก่อนหน้า อัดดินรอบโคนต้นให้แน่นเพื่อให้อยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องและให้น้ำ
หากปลูกในกระถาง ให้ใช้กระถางขนาดค่อนข้างใหญ่เพราะพริกไทยมีระบบรากที่กว้างขวาง
ตำแหน่ง :
เมื่อปลูกต้นพริกไทย อย่าลืมเลือกสถานที่ที่ยังคงชื้นและอุณหภูมิจะคงที่อยู่ที่ประมาณ 24 ถึง 30 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม ต้นพริกไทยยังสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ระหว่าง 10 ถึง 40 องศาเซลเซียส .
พื้น :
พืชพริกไทยชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และดินเหนียวปานกลางซึ่งเก็บความชื้นไว้เล็กน้อย การระบายน้ำที่ดีเป็นสิ่งสำคัญเสมอ ดินที่มีน้ำขังสามารถทำลายพืชได้ ระดับ pH ของดินควรอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 7
แสงอาทิตย์ :
มองหาที่ร่มซึ่งได้รับแสงกรองในเวลากลางวันจะเหมาะสมที่สุด เนื่องจากพืชอาจได้รับความเสียหายได้หากโดนแสงแดดโดยตรงมากเกินไป หากปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องควรใช้ผ้าบังแดดและกรองแสงแดดอย่างน้อย 50%
รดน้ำ:
ต้องรดน้ำให้ดีเพื่อให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมอ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำ
ความชื้น :
ต้นพริกชอบความชื้นยิ่งมีมากยิ่งดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หมอกต้นไม้ค่อนข้างบ่อยด้วยน้ำจืด หากคุณกำลังปลูกพริกไทยดำในกระถาง ให้วางพริกไทยดำบนจานรองที่เติมน้ำ สิ่งนี้จะเพิ่มระดับความชื้นด้วย
คลุมด้วยหญ้า:
คลุมด้วยหญ้าอินทรีย์เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช
การเก็บเกี่ยวเมล็ดพริกไทยดำ:
พริกดำ ขาว หรือเขียว แท้จริงแล้วมาจากพืชเพียงต้นเดียว สีขึ้นอยู่กับระดับความสุกที่แตกต่างกันและวิธีแปรรูปพริกไทย
หากผลของต้นพริกไทยถูกเก็บเกี่ยวก่อนสุกแล้วตากแดดร้อนจัด หลังจากการอบแห้งจะกลายเป็นรอยย่นและเป็นสีดำ
ศัตรูพืชและโรค:
โรคที่พบบ่อยที่สุดที่ติดเชื้อในต้นพริกไทยคือโรครากเน่าซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากความร้อนมากเกินไป ในศัตรูพืชสามารถถูกเพลี้ยอ่อนทากและแมลงโจมตีได้ ระวังไรเดอร์เมื่อเติบโตในบ้าน
รายการที่คล้ายกัน
`
