วิธีปลูกและเก็บเกี่ยวรากและใบเผือก

0
12

เผือกวันนี้ผมจะมาแสดงวิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวรากเผือกของคุณเองในสวนผักของคุณ เผือกที่กินได้ (Colocasia esculenta) มักเติบโตในเขตร้อนเรียกอีกอย่างว่าดรีมหรือมาเดราเป็นสมาชิกของตระกูล Araceae ซึ่งเป็นชื่อสามัญที่มีพืชจำนวนมากอาศัยอยู่ ในครอบครัวมีเผือกกินได้หลายสายพันธุ์ที่เหมาะกับสวน บางครั้งเรียกว่า “หูช้าง” เนื่องจากพืชมีใบขนาดใหญ่ เผือกจึงเรียกว่า “โดชีน” พืชยืนต้นของเขตร้อนถึงกึ่งเขตร้อนนี้ได้รับการปลูกฝังเพื่อใช้เป็นอาหาร

ใบสามารถรับประทานได้เมื่อปรุงสุกเหมือนผักใบเขียวอื่นๆ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน A, B และ C ในทะเลแคริบเบียน ใบสีเขียวปรุงอย่างทั่วถึงในจานที่เรียกว่าคัลลาลู หัวปรุงสุกและล้างเป็นน้ำพริกที่เรียกว่า poi ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นวัตถุดิบหลักของชาวฮาวาย แป้งในหัวหรือเผือกขนาดใหญ่สามารถย่อยได้ง่าย เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีและโพแทสเซียมและโปรตีนในระดับที่น้อยกว่า เผือกที่กินได้ถือเป็นพืชผลหลักของหลายประเทศ แต่โดยเฉพาะในเอเชีย พันธุ์ที่นิยมใช้เป็นแหล่งอาหารคือ Colocasia esculenta

วิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวเผือก:

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว เผือกเป็นพืชเขตร้อนถึงกึ่งเขตร้อน แต่ถ้าคุณไม่ได้อยู่ในสภาพอากาศเช่นนี้ คุณยังสามารถลองปลูกเผือกในเรือนกระจกได้ ใบไม้ขนาดใหญ่เติบโตได้สูงถึง 90 ซม. ถึง 1.80 ม. ดังนั้นยังคงต้องการพื้นที่ นอกจากนี้ยังต้องใช้ความอดทนเนื่องจากเผือกต้องการสภาพอากาศอบอุ่น 7 เดือนจึงจะสุก เพื่อจะได้ทราบว่าจะปลูกได้กี่ต้น คนละ 10-15 ต้น ก็เป็นค่าเฉลี่ยที่ดี พืชสามารถแพร่กระจายได้ง่ายผ่านทางหัวซึ่งสามารถหาได้จากสถานรับเลี้ยงเด็กหรือร้านขายของชำโดยเฉพาะหากคุณสามารถเข้าถึงตลาดในเอเชียได้ หัวสามารถเรียบกลมหรือหยาบและเป็นเส้นได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด เพียงแค่วางหัวไว้ในบริเวณสวนที่มีดินที่อุดมสมบูรณ์ ชุ่มชื้น และมีการระบายน้ำดี โดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 6.5

เผือกปลูกหัวในร่องลึก 15 ซม. แล้วคลุมด้วยดิน 5 ซม. แยกหัวของคุณออกจากกัน 40 ถึง 60 ซม. ในแถวห่างกัน 1 เมตร

ในการรดน้ำ คุณจะต้องทำให้เผือกชุ่มชื้นสม่ำเสมอ เผือกมักปลูกในสภาพแวดล้อมที่ชื้น คล้ายกับการปลูกข้าว ให้อาหารเผือกด้วยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยหมักที่มีโพแทสเซียมสูง สำหรับการจัดหาเผือกอย่างต่อเนื่อง สามารถปลูกพืชที่สองระหว่างแถวได้ประมาณ 12 สัปดาห์ก่อนการปลูกครั้งแรก

การเก็บเกี่ยวรากเผือก:

ในช่วงสัปดาห์แรก คุณควรสังเกตเห็นก้านสีเขียวเล็กๆ แผ่กระจายไปทั่วดิน ในไม่ช้าพืชจะเติบโตเป็นพุ่มไม้หนาที่อาจเติบโตได้สูงถึง 1.80 เมตร ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมื่อพืชโตขึ้น มันจะผลิตหน่อ ใบ และหัวต่อไป ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวส่วนหนึ่งของพืชได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่ทำอันตรายใดๆ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 200 วันตั้งแต่ปลูกหัวจนถึงเก็บเกี่ยว ในการเก็บเกี่ยวเหง้าเผือก (หัว) ค่อยๆ ยกมันขึ้นจากพื้นดินด้วยโกยสวนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง

สามารถเก็บใบได้ทันทีที่เปิดใบแรก จนกว่าคุณจะตัดใบทั้งหมดออก ใบใหม่จะงอกขึ้นโดยให้ผักใบเขียวอย่างต่อเนื่อง

`

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here