เคล็ดลับการปลูกแรดิกคิโอ

0
7

ราดซอสRadicchio หรือชิโครีสีแดงช่วยเพิ่มสีสันให้กับสวนและโต๊ะของคุณ ผักนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอิตาลีซึ่งมีการปลูกอย่างน้อย 15 สายพันธุ์ ใบสีแดงมีซี่โครงสีขาวที่มีรสหนา Radicchio เป็นชิกโครี Old World ซึ่งเป็นผักที่ทนต่อการแช่แข็งซึ่งสามารถเข้าใจผิดว่าเป็นกะหล่ำปลี อันที่จริงการปลูกแรดิคิโอนั้นคล้ายกับการปลูกกะหล่ำปลีมาก ตามีขนาดเล็กถึงขนาดใกล้เคียงกับส้มหรือส้มโอ อากาศเย็นทำให้ได้กลิ่นของใบไม้
มันจะให้ภาพสีม่วงสดใสที่สวยงามในช่วงกลางฤดูหนาวของคุณ


การปลูกแรดิชิโอในสวนของคุณในฤดูหนาว:

Radicchio เป็นพืชฤดูหนาวที่ปลูกควบคู่ไปกับบรอกโคลี กะหล่ำปลีและกะหล่ำดอก จะเติบโตได้ดีที่สุดในฤดูที่อากาศเย็น เช่น ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ปลูกต้นแรดิคิโอในสวนในต้นฤดูใบไม้ผลิ (ทันทีที่พื้นสามารถทำงานได้) สำหรับพืชผลในฤดูใบไม้ร่วง ให้ปลูกในช่วงกลางฤดูร้อนในที่ที่มีแสงแดดน้อยและฤดูใบไม้ร่วงต้นในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นค่อนข้างเย็น แรดิคิโอจะเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงแดดจัดในช่วงที่อากาศเย็น ในฤดูร้อน เป็นการดีที่สุดสำหรับพืชที่จะได้รับประโยชน์จากร่มเงายามบ่าย พืชที่จัดตั้งขึ้นสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี

เมื่อปลูก ให้วางต้นไม้ของคุณห่างกัน 20 ถึง 30 ซม. ถ้าคุณชอบแรดิชิโอจริงๆ คุณควรปลูกพืช 5-6 ต้นต่อคน ผสมอินทรียวัตถุลงในดินก่อนปลูก เช่นเดียวกับผักกาดหอม แรดิคิโอนั้นตื้นและได้ประโยชน์จากความชื้นในดินที่คงที่ และอินทรียวัตถุช่วยรักษาความชื้นในดิน การรดน้ำไม่บ่อยจะช่วยเพิ่มรสขมของใบและยังนำไปสู่การเจริญเติบโตที่ไม่สม่ำเสมอ รดน้ำต้นไม้อย่างล้ำลึก โดยให้น้ำประมาณ 3 ซม. ต่อสัปดาห์ ช่วงเวลารดน้ำที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้น 7-10 วันก่อนเริ่มตูม เตรียมดินรอบ ๆ ต้นไม้เพื่อรักษาความชื้นและจำกัดการเจริญเติบโตของวัชพืช

หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้ใบมีรสขมมาก ตูมฟอร์มดีที่สุดในสภาพอากาศเย็น อุณหภูมิที่เย็นกว่าจะทำลายรสชาติของใบ ในทุกพื้นที่ยกเว้นบริเวณที่หนาวที่สุด ให้มงกุฎยังคงอยู่ในดินหลังการเก็บเกี่ยว ตัดมงกุฎเมื่ออากาศหนาวเข้ามา พืชสามารถผลิตพืชผลที่สองได้ในฤดูใบไม้ผลิและมีแนวโน้มว่าจะเกิดในสภาพอากาศที่ร้อนจัด


เก็บเกี่ยว:

ใบแรดิคิโอแต่ละใบสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดเวลา หัวพร้อมที่จะตัดเมื่อสัมผัสแน่น (โดยปกติหลังจากประมาณ 60-65 วัน) คล้ายกับผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง ในการเก็บเกี่ยว ให้ตัดทั้งต้นที่อยู่เหนือแนวดิน ตัดหัวตอนเด็กๆ เลือกไซส์ไหนก็ได้ ดอกตูมที่เก่ากว่าจะขมและรุนแรงขึ้น อย่าคาดหวังให้หัวพืชทั้งหมดก่อตัวพร้อมกัน

เมื่อตาโตเต็มที่แล้ว มันจะไม่โตต่อไป แต่จะพัฒนาหัวใจ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของก้านดอก เมื่อแกนนี้ก่อตัวขึ้น รสชาติจะขมอย่างเข้มข้น พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงนั้นดีกว่าและยาวนานกว่าพืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกเจาะรู โดยปกติตาจะอยู่ได้ 3-4 สัปดาห์

พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงได้ดี ในสภาพอากาศหนาวเย็นสามารถเก็บเกี่ยวและรับประทานหัวแช่แข็งได้ ละลายอย่างช้า ๆ และทิ้งใบชั้นนอกที่เสียหายจากน้ำค้างแข็ง

`

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here